San Saturio

San Saturio

martes, 28 de abril de 2015

Ciudad Rodrigo


Ciudad Rodrigo (Salamanca) bien merece un paseo tranquilo y detenido porque sus iglesias, palacios, plazuelas, bares y murallas son rincones para disfrutar con calma. La iglesia de San Isidoro y San Pedro (que fue mezquita) tiene una puerta románica con decoración mudéjar bellísima (la tienen bien conservada porque está en su interior). El Hospital de la Pasión (que fue sinagoga) conserva un curioso pavimento de cantos. La Casa de los Vázquez (actual Correos) y el Palacio del Príncipe serían dos hermosos ejemplos de arquitectura señorial. El Panteón de los Cerralbo resulta ser una capilla con medidas de pequeña catedral. Porque se construyó para competir con la imponente  catedral de Santa María, empezada a construir en el s.XII (con sus posteriores modificaciones), con sus tres portadas (en la foto, la de las Cadenas, con sus doce arcos apuntados que enmarcan otras tantas figuras góticas, labradas hacia 1230). Hay un pórtico del Perdón o de la Gloria y un claustro levantado entre los siglos XIV y XVI.

En el Mesón La Paloma puedes pedir en la barra una deliciosa tapa de morro de cerdo rebozado y, en la mesa, un solomillo de ternera morucha de Salamanca. No hay que irse de Ciudad Rodrigo sin entrar a El Sanatorio, un bar en la Plaza Mayor que es un santuario de salvaciones en las juergas toreras del Carnaval del Toro. Toda la ciudad está envuelta por una muralla muy bien conservada y que permite pasearla por todo el perímetro excepto a la altura del castillo de Enrique II de Trastámara (hoy Parador).

miércoles, 15 de abril de 2015

Mogarraz


Mogarraz (Salamanca) ofrece plazoletas tan encantadoras como la de la foto, el Rincón de Mané. A lo largo de las calles y clavado en las paredes, el artista local Florencio Maíllo ha colocado su proyecto Retrata2/388, que no es otra cosa que 388 pinturas encaústicas sobre chapa metálica que reproducen el archivo fotográfico de 1967 de Alejandro Martín Criado, que retrató para el carnet de identidad el rostro de los habitantes del pueblo. La iglesia de Ntra.Sra. de las Nieves tiene un altar barroco y una bella pila bautismal y púlpito de piedra. La Torre del Campanil (s.XVII) presenta una cornisa balaustrada decorada con bolas herrerianas.

Mogarraz tiene un calvario, una cruz de los judíos, una ermita del Humilladero y toda esa arquitectura religiosa testigo del tiempo. Además tiene un montón de fuentes con su nombre y su historia propia. Las construcciones de entramado y los dinteles de las puertas con palabras y signos, dan un aire peculiar a sus calles.

lunes, 13 de abril de 2015

Miranda del Castañar


Seguimos al sur de la provincia de Salamanca y dejamos la Sierra de Béjar para adentrarnos en la Sierra de Francia. Allí nos encontramos el encantador pueblo de Miranda del Castañar, sobre un alto con fortaleza y entorno amurallado. El castillo de los Zúñiga es del s.XV pero está construído sobre otras ruinas anteriores. La iglesia es del XIII y su torre, separada, del XVII. En Miranda hay edificios señoriales con historia: la Alhóndiga, la Cárcel Real, la Carnicería, el Peso Real, el Hospital... Tiene cuatro puertas de entrada en su muralla (San Ginés, la Villa, Ntra. Señora y el Postigo), además de innumerables casas blasonadas.

En Las Petronilas comimos maravillosamente (ensalada de limón, entrecot y alajú -un postre riquísimo de almendra y miel entre dos obleas-). Y es que la miel es uno de los productos estrella de la población. A la sombra del castillo (en lo que fue su patio de armas) está la Plaza Los Toros (como suena), con unos curiosos burladeros de piedra donde refugiarse del peligro.

domingo, 12 de abril de 2015

Candelario


Dos cosas llaman poderosamente la atención a nada que pasees por Candelario (Salamanca), y que lo hacen singular: las regaderas y las batipuertas. Las regaderas son canales de agua que recorren las calles y que recogen el agua de la sierra. Las batipuertas son medias puertas de madera para que, estando la casa abierta para que se ventile, no entren animales ni polvo. Tienen un bello diseño de carpintería. La iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción es del gótico tardío (s.XIV) y tiene una maravillosa techumbre mudéjar en la capilla mayor. La torre mide 28 metros y tiene entrada exterior. El edificio del ayuntamiento es del s.XIX y tiene tres plantas y un jardín cerrado con verja. 3 fuentes en las entradas de Candelario (de origen romano) y otras 11 en su interior dan fe de la importancia y la utilidad de este elemento natural en la Sierra de Béjar.

Desde los tiempos de Carlos IV, que lo probó y le encantó, el embutido es la joya de la corona de Candelario. Nosotros compramos en Hijos de José Cabrero (desde 1850) una pieza de chorizo y otra de salchichón.

sábado, 11 de abril de 2015

Montemayor del Río


En Montemayor del Río (Salamanca) tienen un imponente castillo del s. XIII, llamado del Paraíso (seis torres, cuatro cuadradas y dos semicirculares) que preside la población y  que actualmente, aun reformado, permanece cerrado. La iglesia de la Asunción es del s. XIII y tiene una torre del XVI. La Casa Mesón del Marqués sería un ejemplo de palacete rural bien conservado. Saliendo del pueblo, al lado de la ermita de San Antonio se encuentra el puente de Piedra (de un único ojo) y, caminando a lo largo del río Cuerpo de Hombre, el puente de Palo. Los artesanos del castaño de Montemayor hacen todo tipo de objetos de cestería, aprovechando la madera de los bosques de alrededor.

Todo el pueblo estuvo rodeado de murallas, aunque se conserva poco tramo. Las calles y plazoletas despiden un cierto aire medieval. Situado como está en la Vía de la Plata, fue un punto estratégico entre Extremadura y Castilla.

Se puede entrar en Bollería Nieves, todo un abanico de posibilidades gastronómicas dulces: perrunillas, flores, rosquillos y la auténtica bolla de la zona (amarilla y esponjosa por dentro, bañada en yema de huevo y espolvoreada con azúcar por fuera).

jueves, 9 de abril de 2015

Béjar



Béjar es una encantadora ciudad alargada rodeada de sierras al sur de la provincia de Salamanca. La población se divide equidistantemente en la zona antigua y la zona nueva. Nosotros nos dedicamos a descubrir los callejones, las plazoletas y las murallas de la parte vieja, que da para mucho: 4 iglesias (San Juan, El Salvador, Santa María -todas del s.XIII- y Santiago -del XII-), 3 museos (Judío, Mateo Hernández y Legado Valeriano Salas), paseos por antiguas fábricas textiles y dos excitantes experiencias grastronómicas (tostón en Casa Pavón y lagarto ibérico en La Parrilla Bejarana).

En la Plaza Mayor está el Palacio de los Zúñiga, duques de Béjar, construído en el s.XVI sobre un antiguo castillo medieval. Desde una de sus torres se asiste a un experimento denominado Cámara Oscura, que no es otra cosa que captar imágenes en tiempo real de distintas zonas de la ciudad, según se va girando un objetivo óptico. Desde su ventana (foto) se tiene una maravillosa vista. No nos fuimos de Béjar sin visitar el santuario de la Virgen del Castañar y su plaza de toros, la más antigua de España, que data de 1711.