En Mota del Cuero (Cuenca) hay siete hermosos molinos en lo alto de un cerro. Es una de las imágenes más fascinantes de La Mancha, tierra de quijotes y sanchos. De forma cilíndrica, tienen tres plantas (cuadra, primera planta y planta superior). Una escalera de caracol llega hasta arriba, donde está la maquinaria y las ventanillas a través de las que entra el viento. Estas ventanas son la pista de qué tipo de viento viene, para así trabajar los mecanismos que puedan convertir el trigo en harina (uno de ellos realiza todavía esta actividad como exhibición). Tres son los molinos que si visitan, uno de ellos es una oficina de información y arriba se ve la maquinaria que convierte el cereal en pan. El otro es una tienda de artesanía (alfarería de barro típica de la zona) y el otro (el llamado Irak) un estupendo museo etnográfico con utensilios y objetos que han dejado de utilizarse ya en el s.XXI. Concretamente la colección de objetos donada por Teresa Cano Lillo. Hay un dormitorio con capilla (arriba), una cocina comedor (en medio) y un porche (al entrar).
Abajo, Mota del Cuervo, con construcciones del s.XV, iglesia, convento y ermitas. Las hojuelas son unas pastas típicas de aquí: una masa frita muy fina de delicioso sabor.
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