El Bar Los Morales es un establecimiento pequeño, pero con mucho encanto, que se encuentra en la calle Francos Rodríguez, 66, de Madrid. Una barra y, al fondo a la derecha, un pequeño salón con cuatro mesas. Pero quien viene aquí sabe a lo que viene y no le importa las apreturas: calamares, nécoras, ostras, navajas, pulpo, percebes, mejillones, boquerones y gambas son sus especialidades. La carta de vinos que anuncian la dividen en rioja, ribera, rosado y blancos. Dándoles a éstos el protagonismo que merecen como buen maridaje del marisco: barbadillo, rueda, ribeiro y albariño. A veces, Lázaro (que fundó el negocio y ahora está jubilado) prepara unos callos para no olvidar sus buenos tiempos de cocinero. Hoy Los Morales lo lleva su hijo Jose.
Tienen vermú de grifo Miró y torreznos de Soria. Camareros muy profesionales, de los que conocen el oficio. El local del al lado, la Cervecería La Villa, es de los mismos dueños, un poco más amplio, pero no es lo mismo.
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