Vitoria

La capital de Álava y del País Vasco es una agradable ciudad para pasear llena de rincones y plazoletas donde observar el pulso de la vida social y comercial. Fundada en 1181 por Sancho VI de Navarra sobre la base de lo que era una aldea denominada Gasteiz que tenía tres calles. A lo largo de la Edad Media se le añaden calles a los lados (conformando una especia de almendra) y se le construye murallas. Actualmente, el nombre oficial de la ciudad es Vitoria-Gasteiz y su rincón más popular es la Plaza de la Virgen Blanca (foto), que tiene en el centro un monumento dedicado a la Batalla de Vitoria, un episodio de la guerra de la Independencia que ocurrió en 1813. Al fondo se ve la iglesia de San Miguel, del s.XIV, en cuyo pórtico hay una imagen de la la Virgen Blanca, que es la patrona de la ciudad. 

Es el punto que separa el casco viejo de la zona denominada Ensanche, donde Vitoria creció en el s.XIX, con unas calles elegantes con residencias para la clase media alta y muchos comercios (por ejemplo, en Eduardo Dato está la famosa confitería Goya fundada en 1886). Lo mejor de Vitoria son sus bares de pintxos: Toloño (tosta de anchoa y boquerón), Al Tulipán de Oro (chorizo al infierno), Sagartoki (crujiente de huevo con patata y bacon), PerretxiCo (tartar de vaca con salsa española servida en vacuna), Saburdi (txangurro gratinado con pimentón de la Vera), Idoia (pimiento relleno de hongos)...