Museo Pablo Gargallo

Pablo Gargallo (1881-1934) es uno de los escultores españoles más importantes. Nacido en la población zaragozana de Maella, desde 1985 tiene en el palacio de Argillo (s.XVII) un estupendo museo (Plaza San Felipe, 3) donde se muestran sus obras, dibujos, cartones y documentación. Amigo de Picasso y otros asiduos del famoso Els Quatre Gats de Barcelona, sus viajes a París le permiten el descubrimiento de nuevos procesos y materiales metálicos (chapas de cobre, hierro, latón y plomo). Trabaja en la figuración y en el interés por las partes del cuerpo humano, buscando la fragmentación. En 1928 elabora las esculturas del Estadio Olímpico de Montjuich. Entre las obras que se disfrutan aquí están el retrato de Kiki de Montparnasse, El joven de la margarita, Caballito de circo o su famoso El Profeta (un orador que tiene el brazo levantado), que tiene varias copias repartidas por el mundo (7 en bronce a la arena y 3 en pruebas de artista.). La del Museo Calouste Gulbenkian de Lisboa se puede ver en la edición 2013 de Las Edades del Hombre, que se celebra en Arévalo (Ávila).

No te pudes venir de Zaragoza sin entrar en la Pastelería Fantoba (Don Jaime I, 21) y comprar una cajita de frutas de Niza (golosinas naturales con sabores afrutados). Placeres y emociones desde 1856.

La Seo

Construída en el solar del foro romano de Cesaraugusta, la catedral del Salvador de Zaragoza es conocida como La Seo. Ha sido templo romano, iglesia visigoda y mezquita musulmana. En ella se observan los estilos románico (parte inferior de los ábsides), gótico (parte superior de los ábsides), mudéjar (decoración muros exteriores), renacentista (capillas del trascoro) y barroco (campanario).

En 1360 el arzobispo de Zaragoza, Lope Fernández de Luna, manda construir su propia capilla bajo la advocación de San Miguel (donde hoy está su sepulcro) y encarga a maestros aragoneses y alarifes sevillanos decorar los muros exteriores con azulejos polícromos y motivos mudéjares. Es lo que se conoce como el Muro de la Parroquieta, que junto a los ábsides de la capilla de la Virgen Blanca y del altar mayor, conforman uno de los elementos más bellos del exterior de la Seo (foto).

En el s.XII se construye un edificio formado por dos partes (una de ellas aneja a la catedral) unidas por un corredor sobre un arco apuntado, reformado en el s.XVI con unos miradores que dan a la plazuela de San Bruno que tienen tres arcos ajimezados de trazos plateresco y mudéjar. Es la Casa del Deán.

La torre barroca de ladrillo, el cimborrio mudéjar del s.XVI o la portada renacentista son algunas de las maravillas que guarda este templo zaragozano.

Desde 2001, La Seo es Patrimonio de la Humanidad como parte del conjunto Arquitectura mudéjar de Aragón.

San Pablo

En el popular barrio del Gancho se encuentra la llamada tercera catedral de Zaragoza (después de La Seo y El Pilar): San Pablo. Construída en estilo gótico-mudéjar a finales del s.XIII y con ampliaciones en los s.XV y XVI, tiene un hermoso campanario de planta octogonal y 66 metros de altura que es una joya del arte mudéjar (rodeado por los añadidos posteriores). Primero fue iglesia de una sola nave y luego le fueron colocadas dos naves laterales. El retablo mayor es del s.XVI, obra de Damián Forment y tiene la imagen de San Pablo rodado de 8 escenas grandes de su vida y, debajo, 6 escenas pequeñas de la pasión de Cristo.

Llama la atención  la platería frontal el altar y los azulejos que decoran algunas paredes. El coro tiene una reja de bronce del s.XVII, cuyo dorado de sus esculturas fue obra de José de Goya, padre del famoso pintor. La portada de la calle San Blas tiene un tímpano con cinco imágenes cubiertas con doseletes (ornamento que resguarda la imagen) y un alero de madera. Numerosas capillas ofrecen hermosas muestras de arte religioso.

Ana Abarca de Bolea, poetisa del s.XVII, escribió:

"Iba lo gancho primero

con muy grande ligereza

cortando todos los ramos

que han posado en las tabernas".

Antes de que fuera iglesia de San Pablo había una ermita llamada de San Blas que, estando fuera de la ciudad, siempre se encontraba rodeada de ramas y maleza para cuyo acceso había que utilizar una hoz o gancho y así abrirse camino. En la pequeña callejuela de Broqueleros (en 1766 hubo una revolución popular para protestar por el precio del pan que fue castigada con el uso de espadas y broqueles -escudos pequeños- por parte de los militares, que posteriormente fueron premiados con cartas de hidalguía) se encuentra la taberna El Broquel, donde sirven unas croquetas de boletus para chuparse los dedos. Por allí también está la entrañable sala Oasis, antigua sala de varietés.

Desde 2001, la iglesia de San Pablo es Patrimonio de la Humanidad como parte del conjunto Arquitectura mudéjar de Aragón.

La Aljafería

Actual sede de las Cortes de Aragón, el palacio musulmán de La Aljafería en Zaragoza es un recinto fortificado de planta cuadrangular que responde al tipo de residencia de influencia omeya cuyo elemento más antiguo sería la Torre del Trovador (s.IX). No deja de sorprender que frente al aire defensivo de las murallas, el palacio taifal de su interior responde a la idea de libertad y disfrute de los rasgos de la belleza y el cielo abierto. En la segunda mitad del s.XI es cuendo todas esas ideas adquieren plasticidad (patio rectangular con estanque, pórticos laterales con arquerías, estancias con decoración en yeso y mezquita u oratorio de planta octogonal).

Tras ser reconquistada Zaragoza por Alfonso I el Batallador en 1118, es la residencia de los monarcas aragoneses. De la época medieval es la iglesia de San Martín y las salas del palacio mudéjar de Pedro IV. Posteriormente encontramos el estilo Reyes Católicos (cuyas obras recayeron curiosamente en el maestro mudéjar Faraig de Gali): escalinata, corredor y salas de espera que van a dar al Salón del Trono (que tiene un espléndido artesonado).

Con Felipe II el palacio se convierte en ciudadela (con baluartes pentagonales y un inmenso foso), después sería acuartelamiento con añadidos hasta en tiempos de Isabel II (dos torreones neogóticos).

Desde 2001, La Aljafería es Patrimonio de la Humanidad como parte del conjunto Arquitectura mudéjar de Aragón.

De tapas por Zaragoza

Los champiñones de La Cueva en Aragón, la brocheta de embutidos de Bodegas Almau (chorizo picante, chorizo de Astorga, longaniza, salchichón a la pimienta, jamón y queso), las croquetas de cabrales y manzana de Taberna Doña Casta, el lomo de bacalao a la costra de ajos de Gran Taberna Olé, los magros de jamón de Teruel con tomate de Casa Pascualillo.

Las cuatro calles que conforman el Tubo de Zaragoza fueron ampliamente pateadas y disfrutadas en un ambiente único: el placer de las cañas y las tapas, seguido del placer de la mesa con mantel y botella de vino. Enmarcadas por Alfonso I y Jaime I, esas cuatro calles tienen nombres más del pueblo que lucha que de reyes que viven del cuento (Cuatro de Agosto, Libertad, Estébanes, Mártires...). Un abanico de bares y tabernas para todos los gustos y todos los caprichos (sentado, de pie, en barra, en mesa alta, en mesa baja, dentro, en la calle).
En el Tubo está el famoso cabaret El Plata (inaugurado en 1920 como La Conga) y Casa Lac (abierto en 1825 y considerado como el restaurante más antiguo de España). Tanto el uno como el otro hoy día totalmente renovados y reinventados.

Si buscas gente que sabe vivir la vida, reir y conversar, no hace falta que vayas muy lejos: date una vuelta por el Tubo de Zaragoza, patrimonio de la alegría de la humanidad.

Cine Numancia

¿Qué queda de los cines de los años sesenta (del s.XX) que inhundaron las tardes de los sábados de magia y de golosinas el cerebro de varias generaciones de españoles de tantos pequeños pueblos perdidos de España?. Nada, no queda nada.

La localidad de Arcos de Jalón (Soria) fue un importante nudo ferroviario en la línea Madrid-Zaragoza desde finales del s.XIX al encontrarse allí un centro de reparación y depósito de locomotoras que dio trabajo y residencia a muchas familias. A partir de 1950, con la llegada de las máquinas diesel dejó de ser imprescindible ese tipo de tarea. Justo por ese año la parte baja del Casino Arcobrigense se convirtió por obra y gracia de los hermanos Álvaro en el cine Lux.

En 1958 la familia Maroto inaugura con 768 localidades el cine Numancia (600 de patio, 44 de club y 124 de gallinero). La antesala con las escaleras para subir al entresuelo (en cuyo hueco estaba el bar) era la puerta de acceso a un mundo de aventuras, amor y emociones reflejado en una sábana blanca. El cine Numancia estuvo funcionando hasta 1981.

El río Jalón (afluente del Ebro) que pasa por Arcos da al paisaje desniveles en el terreno y frescor en las huertas. Hay un castillo del s.XIV, antigua fortaleza árabe, en el que destaca la Torre del Homenaje, de planta cuadrada, donde se observa el escudo heráldico de los Albornoz, primeros señores de Arcos. En el año 1440 María Manrique, mujer de Gómez de Benavides, vende la villa a Juan de Aguilera, procurador de Luis de la Cerda, conde de Medinaceli.

Las callejuelas empinadas rojas y blancas de Arcos de Jalón tienen esencias castellanas y aragonesas.

Mermeladas y oración

Los 29 monjes que habitan el monasterio de Santa María de Huerta siguen la regla de San Benito: además de la oración hay que trabajar. Y aquí hacen unas deliciosas mermeladas con los frutos que cuidan y recogen en su huerta (pera, manzana, ciruela, membrillo y tomate) o que lo traen de fuera (albaricoque, zanahoria, kiwi, naranja, mandarina, frambuesa, limón, moras, fresa, arándanos y melocotón). Los ingredientes de sus mermeladas son solo fruta, azúcar y agua. Todo lo hacen artesanalmente. Primero hierven la fruta hasta conseguir la textura adecuada y luego, durante 10 minutos tienen los botes cerrados a 100 grados. Una vez fríos, añaden un círculo de tela para proteger el tapón. También producen dulce de membrillo que recogen en el mes de noviembre.

La iglesia del monasterio fue empezada en 1179 y sigue el modelo cisterciense de cruz latina, tres naves y un gran crucero al que se abren la capilla mayor y las laterales. Tiene un coro de madera y un órgano del s.XVII. El monasterio tiene claustro herreriano y claustro gótico. No se conserva la sala capitular porque se aprovechó para construir la sacristía. En la parte superior del gótico está el claustro plateresco con medallones que representan a reyes, monjes, apóstoles y personajes bíblicos. Hay dos salas que son las verdaderas joyas del lugar: el refectorio de los monjes (s.XIII), gran espacio de luz, con grandes ventanales a un lado y rosetón al otro, además de una escalera de subida al púlpito de quien leía mientras comían; y el refectorio de los conversos (s.XII), con columnas románico-mudéjares.