sábado, 11 de junio de 2022

Fatigas del Querer


Fatigas del Querer es una taberna situada en la calle de la Cruz, 17 y está decorada con el aire y el ambiente de Andalucía, incluidas maravillosas reproducciones en azulejos de cuadros de Julio Romero de Torres. Debe su nombre al estribillo de la bulería "Dame un poquito de agua" que inmortalizó Camarón de la Isla acompañado de la guitarra de Paco de Lucía. A lo largo del siglo pasado tuvo distintos dueños y periodos en que estuvo cerrada, pero fue en 2006 cuando se le dio el impulso para convertirla en un pedazo del Sur en Madrid. Su fachada con dibujos de las diosas clásicas llamadas Vinos y Viandas, pintadas sobre fondo amarillo es una invitación a pasar a un rincón tranquilo donde disfrutar de la música flamenca que siempre suena en el ambiente. A no ser que vayas a una hora punta y esté llena de turistas, claro.

Tienen salmorejo cordobés, ensaladilla rusa, croquetas de jamón, chipirones a la plancha, rabo de toro estofado y gambones a la plancha o al ajillo. Me senté en una mesa, un camarero muy amable me trajo mi caña (con unos trocitos de chorizo de cortesía) y me pedí una ración de tortillas de camarones (cuesta 6,50 euros). La barra es de madera labrada y en sus paredes hay pinturas al fresco y un par de esculturas talladas imitando los mascarones de proa de los barcos.

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