En la Sierra Norte de Guadalajara se encuentra Galve de Sorbe, pueblo de tradición nobiliaria. Su Plaza Mayor tiene en el centro un rollo del s.XVI (picota gótica, lugar de ajusticiamiento de los reos). Su ayuntamiento es aportalado y a lo largo del pueblo se ven casonas del s.XVIII. En su día el pueblo fue propiedad del Infante Don Juan Manuel y de los condes de Galve. La iglesia de la Asunción tiene origen en el XVI, pero tiene muchas reformas posteriores. Su puerta tiene tejadillo sostenido por dos columnas.
En lo alto de un monte destaca su espectacular castillo, con su gran torre del homenaje, con pequeñas torres vigías en las esquinas. Llama la atención el dominio que se tiene desde ahí del valle del Sorbe y de la Sierra de Pela. Su interior tiene 5 plantas. En el s.XV su dueño era Diego López de Zúñiga y en el XVI, Baltasar Gastón de Mendoza, el primer conde de Galve. Hay una tradición ancestral de danzantes con colorido vestuario.
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