Calle Cuchilleros

La calle Cuchilleros de Soria sale desde la calle Mayor hasta la Plaza de Fuente Cabrejas, en pleno Casco Viejo. Antiguamente era costumbre que las calles de una ciudad concentraran las distintas profesiones y oficios para abastecimiento de la población (Zapatería, Carbonería). Una escultura de acero corten (que tiene una composición química que produce oxidación y permite proteger la obra de la corrosión atmosférica) realizada por Adolfo Gutiérrez Sánchez (Madrid, 1961) ha sido instalada en la esquina de la calle Mayor. Al fondo, la llamada Torre de Doña Urraca. 

En Septiembre de 2021 se celebró en el Lavadero de Lanas el III Simposio de Escultura Ciudad de Soria que organiza el Departamento de Cultura del Ayuntamiento y ésta es una de las ocho obras que fueron creadas para decorar los rincones de la ciudad. Adolfo Gutiérrez además de escultor es pintor, trabaja en fundición y vaciado artesanal y desde 1998 reside en Soria. 

Fuente Cabrejas

La Plaza de Fuente Cabrejas de Soria debe su nombre a la fuente que hay en ella (y que antiguamente era más grande). En este lugar termina la calle Zapatería y comienza la calle Real, situándonos en pleno casco viejo de la ciudad. Frente a la fuente se encuentra el convento de las carmelitas (inaugurado personalmente por Santa Teresa de Jesús en 1581), que antes había sido el palacio de doña Beatriz de Beaumont, casada con don Juan de Vinuesa, regidor de Soria y que, al no tener descendencia, donó al morir la casona a las monjas carmelitas para que abrieran allí un convento. A su vez, el obispo también donaría a las religiosas la iglesia de Nuestra Señora de las Cinco Villas, que estaba al lado.

Aquí confluyen las calles del Carmen, Cuchilleros y Los Miranda, donde está situado el antiguo colegio Sagrado Corazón (fundado por las Hijas de la Caridad, toda una institución local durante el siglo XX), hoy Trilema, y cuyas ventanas bajas dan a la parte trasera de la fuente. En la fachada, a ambos lados de una puerta, encontramos un escudo y una placa que indican que allí estuvo el Palacio de Los Miranda. Un escudo nobiliario con cinco doncellas rodeadas por dos dragones que se entrecruzan y una placa donde dice que el rey Juan I puso, para repararlo en 1413, la cantidad de mil maravedíes.

Dos maceros

En la puerta del Palacio de los Condes de Gómara (Soria), perfecto ejemplo de arquitectura civil renacentista, dos pilastras bajas sirven de pedestales sobre los que se apoyan, en cada una de ellos, dos columnas toscanas. Encima de la puerta, dos ángeles sostienen un cartel en el que hay una inscripción en la que se lee que el palacio fue construido por Francisco López de Río (Señor de la Villa de Almenar y Alférez de Soria) y se terminó en el año 1592 (reinando Felipe II). Sobre esta decoración está el escudo de los condes, sostenido por dos maceros. Es un escudo que, a su vez, son cuatro y que corresponden a las casas  Río, Salcedo, Barnuevo y Bravo de Sarabia. Es sobre el escudo donde se encuentra una curiosa decoración: una mujer asomada a una ventana, que la leyenda popular relaciona con la idea de que la señora condesa era una persona con mucha vida social y quisieron inmortalizarla en un lugar para que la viera todo el mundo. También aparece en la fachada la frase en latín que, traducida, dice: No a nosotros, señor, no a nosotros, sino da gloria a tu nombre. 

Actualmente, el palacio es la sede de la Audiencia Provincial. Un macero es quien lleva una maza en señal de poder y que precede a una persona importante en los actos solemnes. 

Zapatería, 18

La calle Zapatería de Soria es una de las más antiguas de la ciudad, el corazón urbano del siglo XVI, con sus casas señoriales y sus portadas de piedra. Va desde la Plaza de El Rosel y San Blas (donde está el monumento a los Doce Linajes) hasta la Plaza de la Fuente Cabrejas (donde se sitúa el convento de las Carmelitas). En el número 18 (foto) parece ser que vivió el tío Francisco de los hermanos Bécquer (y luego en la vivienda que los sobrinos visitaban en la Plaza de Herradores). En el número 22 hay una portada con arco apuntado decorado con puntas de diamante (todo indica que es románico, con origen en el s.XIII). En el número 12 estaba el portal de entrada al Trinquete (espacio tipo pabellón para actividades públicas, como el frontón o los bailes, con su galería para espectadores), que también tenía entrada por la Plaza del Carmen y que funcionó desde mediados del s.XIX hasta mediados del s.XX. 

En 2021 se abrió en el número 21 el llamado Semillero de Proyectos, un espacio de "coworking" en pleno casco viejo para jóvenes emprendedores en el que colabora la Cámara de Comercio de Soria y que pretende ser una plataforma de lanzamiento para nuevas empresas. Este es un ejemplo de cómo revitalizar una zona decadente y convertirla en un lugar vivo. 

Santa Bárbara

La cervecería Santa Bárbara se encuentra en la Plaza de Santa Bárbara, 8 y abrió sus puertas en 1966, pero la historia de este negocio tiene su origen en 1815, cuando se concedió la licencia para abrir la fábrica de cervezas Santa Bárbara en Hortaleza, 2. No fue hasta 1900 cuando se abrió el primer despacho de cervezas. En 1947 se abre un local en Alcalá, 149 (en el edificio llamado Casa de las Bolas), que se mantuvo abierto hasta 2016. A finales del franquismo, la de Santa Bárbara, 8 era uno de los locales preferidos para las tertulias de abogados laboralistas, sindicalistas, estudiantes, feministas y actores. Sigue conservando el ambiente de lámparas, sofás, apliques y decoración de su buena época. 

Tienen gambas cocidas de Huelva y torreznos artesanos de Soria. Además, patatas bravas, pimientos de Padrón, morcilla de Burgos, calamares a la andaluza y anchoas del Cantábrico. También tienen su cerveza elaborada por sus propios maestros en las gamas de India pale ale, Czech pilsner y Amber ale. 

Judería de Soria

Parece ser que la judería de Soria estuvo en los alrededores del Castillo. Actualmente están en curso unas excavaciones auspiciadas por el Ayuntamiento de Soria que están sacando a la luz pequeñas pistas sobre los orígenes en el s.XI de la fundación de la ciudad. De momento esta antigua muralla corrobora que no había otra anterior construida y, además, el hallazgo de una lámpara judía confirmaría que éstos ocupaban la zona en esa época. Han aparecido hornos, hogares y pozos (no está claro si domésticos o industriales). Una de las mayores incógnitas de la historia de Soria podría resolverse con estas excavaciones: ¿Fue fundada por Alfonso I el Batallador en 1119 o existía ya un núcleo de población importante de origen musulmán y, por lo tanto, se trató de una refundación?

A mediados del siglo pasado, mientras se hacían unas reformas en la zona se encontró una lápida sepulcral a nombre de Abraham Setabi (pieza que hoy se encuentra en el Museo Numantino) en un espacio donde había tumbas antropomórficas con cabecera oval. Los judíos vivían en los alrededores del castillo ya que su misión era la protección de la fortaleza a cambio de libertad de movimientos y exención de impuestos. 

Villarejo de Salvanés

Villarejo de Salvanés es una de las villas históricas de Madrid. Se encuentra en el kilómetro 50 de la carretera de Valencia y tiene un espectacular castillo del que únicamente se conserva la torre del Homenaje. Se cree que fue construido en el s.XIII, formando parte del sistema defensivo que protegía el paso del antiguo Camino de Toledo y sirvió de refugio a El Empecinado, héroe de la guerra de la Independencia. También destacan en Villarejo de Salvanés la Casa de la Tercia (construcción del s.XVI de la Encomienda Mayor de Castilla), la iglesia del San Pedro Apóstol (original del s.XIV pero restaurada) y el Santuario de Nuestra Señora de la Victoria, ordenado construir por Luis de Requesens para conmemorar el triunfo en la Batalla de Lepanto de 1571. 

En el restaurante La Tercia nos decidimos por un menú de alcachofas al ajillo con jamón (compartir), chuletitas de lechal y cochinillo confitado (principales) y tiramisú y tarta de cerveza negra (postres), con botella de roble Castillo de Salvanés. Con agua y pan salió a 45 euros por persona. Una grata experiencia. No nos vinimos de Villarejo de Salvanés sin comprar una botella de aceite de oliva virgen extra sin filtrar Pósito.