Entre los siglos XII y XVI se construye la iglesia de Santa María la Mayor en Ezcaray. Sus muros son de sillares de piedra rojiza (típica de la Sierra de la Demanda). Como fortaleza que es, en el templo destacan las torres cilíndricas de sus ángulos. En el exterior llama la atención su balconada apoyada en ménsulas (voladizos decorativos). La portada está en el muro meridional y tiene arquivoltas apuntadas que envuelven un tímpano en el que se representa una escena de la Anunciación. El templo actual es el resultado de la transformación de los elementos románicos (quedan pocos) hacia un estilo de gótico aragonés. Una fuente con cuatro caños preside la plaza delante de la iglesia.
El nombre de Ezcaray viene del significado en euskera de peña alta. En el s.X los reyes navarros derrotan a los musulmanes y pueblan estos valles de prósperas poblaciones. Palacios y casonas barrocas con balcones adintelados se encuentran en el paseo por el centro de la localidad. En el s.XVIII hubo aquí una importante Fábrica de Paños, tradición textil que continúa hoy en sus fascinantes mantas de mohair (lana de cabra).
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