En Guimaraes es donde nació Portugal, dicen allí. Y es que fue el lugar de donde procede Alfonso I, el primer rey de Portugal tras las batallas y el tratado de Zamora de 1143. La Plaza Largo de Oliveira (con su baldaquino gótico, frente a la iglesia de Ntra.Sra. de la Oliveira, antiguo monasterio); el Palacio de los Duques de Braganza (del s.XV, con sus colecciones de armas y muebles y sus majestuosos salones) y el Castillo son algunos de los rincones que hay que saborear de esta bella ciudad. En el Largo de Toural puedes sentarte en el Café Milenario para contemplar el paso de la gente y, luego, entrar al primer piso del restaurante Café Oriental y disfrutar de un bacalao acompañado de una botella de vino verde Melodia.
La iglesia de San Francisco (gótica, s.XV, con fabulosos retablos dorados y una sacristía con artesonado), el Museo Alberto Sampaio, el Museo Arqueológico Martins Sarmiento (con el bello claustro de la iglesia de Santo Domingo del s.XIV), y la Plataforma das Artes e Criatividade (arte contemporáneo incluyendo la colección del pintor José de Guimaraes) son algunos de los puntos de interés que no hay que perderse.
Desde 2001, el centro histórico de Guimaraes ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad.
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