San Juan de Baños

San Juan de Baños

miércoles, 17 de mayo de 2017

La Casa del Guarda


La Casa del Guarda es un restaurante que se encuentra en el Monte Valonsadero, a 7 km. de Soria y donde lo típico es ir hasta allí para comerse un porrón de cerveza acompañado de unos torreznos o de un completo, que resulta ser un huevo frito con chorizo, lomo a la brasa y patatas fritas. Las chueletas de cordero, las costillas de cerdo y los escabechados de codorniz o pollo son otras de las especialidades de la casa. Además de las natillas en el postre. El Monte (que es público) son 2793 hectáreas de praderas, vegas y árboles (sobre todo robles y quejigos). Aquí se celebran dos de los días más importantes de las Fiestas de San Juan: la Compra y la Saca. Desde la época de Alfonso VIII es un lugar de esparcimiento para todos los sorianos.

En el año 1951 se descubrieron un conjunto de pinturas rupestres al abrigo de unas rocas que datan de hace 3000-2000 años antes de Cristo y que son dibujos esquemáticos de animales, plantas o personas. El deporte y la contemplación de la naturaleza ocupan la mayor parte del tiempo de sus visitantes. Actualmente el ganado vacuno aprovecha los pastos del monte.

1 comentario:

  1. Un menú bueno y calórico para después de andar por esas praderas.
    Saludos

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