San Juan de Baños

San Juan de Baños

lunes, 11 de abril de 2011

Taberna Ángel Sierra


Desde 1917, año en que se fundó según indica su fachada,  haciendo felices a los madrileños. Situada en plena plaza de Chueca (calle Gravina, 11), la taberna de Ángel Sierra es un clásico con sus dos espacios deferenciados, la barra (con ese mostrador de estaño con caños para las cervezas y para el vermú) y el saloncito con cubas de roble antiguo y mesas de madera (entrando por San Gregorio), con su fresco en el techo y sus viejos posters y botellas antiguas.

No hay placer mayor que tomarse un vermú de grifo (de la marca Iris, de Reus) acompañado de un platillo de aceitunas verdes. El atún en escabeche y los pepinillos rellenos, deliciosos.

1 comentario:

  1. Sabores de siempre para sentirnos reconfortados y que todo tome una dimensión humana, placeres que parecen perdidos.

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