El Castillo Pilas Bonas es una construcción del s.XIII que se encuentra en Manzanares (Ciudad Real). Fue edificado por la Orden de Calatrava para asegurar el dominio de su emplazamiento una vez marcado el territorio en 1239 respecto a la Orden de Santiago. Actualmente es un hotel y restaurante. En el año 1158 se funda en Almazán (Soria) la Orden de Calatrava por el abad Raimundo de Fitero (y el monje Diego Velázquez, experto guerrero) con el fin de proteger la villa de Calatrava frente a los musulmanes (que había sido arrebatada por los musulmanes a Alfonso VII). Pilas Bonas es una fortaleza en una zona llana donde únicamente aparece como elevada la Torre del Homenaje. En el s.XIX fue cuartel general de las tropas francesas y, después, fortín acuartelado en las guerras carlistas. Con la desamortización tuvo uso doméstico y en el año 2003 fue ampliamente restaurado.
En el restaurante Castillo Pilas Bonas disfrutamos de un fascinante almuerzo (carta) por un precio de 38,71 euros por persona. Ofrecen un aperitivo de cortesía (canapé de anchoa) y en el primero compartimos berenjena frita con miel de caña. En los principales, crujiente de lechona al estilo medieval y lomo de merluza con cítricos. En los postres, torrija de leche de coco (con helado de té verde matcha) y helado de frambuesa (con galleta de jengibre y chocolate). Agua y copa de tinto crianza Yuntero (de Manzanares). El salón, con sus columnas y arcos, dio ambiente de lujo a nuestra maravillosa comida.
Quién fuera de Manzanares. Por cierto, qué saque tienen ustedes.
ResponderEliminarBuen lugar, buena comida y excelente servicio dirigido por nuestro querido Hilario. Un acierto seguro
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