Este arco árabe del s.IX que observamos se encuentra en la localidad soriana de Ágreda. Permitía la entrada a la ciudad mora, de la que solo quedan restos de muralla. Desde esta zona se observan las huertas en bancales que todavía hoy subsisten y también el cementerio musulmán que estaba enfrente. Antes Ágreda fue celtíbera y romana, pero los primeros documentos que se conocen pertenecen a la época califal. El Emirato de Códoba, con capital en Córdoba, ocupó casi toda la Península hasta los límites de la ribera del Duero (donde estaba el reino de León) entre los años 756 y 929. La sierra Cebollera y el puerto de Oncala, que son hoy límites de la provincia de Soria por su parte norte, también lo fueron en esa época entre los reinos árabes y cristianos. Durante 200 años las tierras de Soria fueron moras y el emirato tuvo el gesto de encargar la administración a gobernantes leales. Luego empezarían los enfrentamientos entre Ordoño II de León y Abderramán III.
Los árabes perfeccionaron las técnicas de regadío aprovechando las fuentes y distribuyendo el agua gracias a la disposición de los terrenos en terrazas y canalizando acequias. Esto permite que, por ejemplo, se cultive el fascinante cardo rojo, una verdura autóctona de Ágreda y su zona con multitud de propiedades nutricionales.
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