domingo, 20 de diciembre de 2020

Alto Duero Vinatero


En nuestro recorrido desde Vila Real hasta Vila Nova de Foz Côa, tomamos una carretera más o menos paralela a los márgenes del río Duero. Esta zona se llama el Alto Duero Vinatero, cuyo paisaje está declarado Patrimonio de la Humanidad desde 2001, ya que se trata de la región vinícola demarcada más antigua del mundo. Sus peculiares terrazas, trabajadas por la mano del hombre durante siglos, le dan un aire de singular belleza. Pinhao y Sao Joa da Pesqueira fueron algunas de las localidades que se atraviesan en esta ruta. 

En esta montañita tiene sus impresionantes viñas Warre´s, que hace oporto desde 1670. Este tipo de vino tiene su origen en unos comerciantes de Liverpool que adoptaron una técnica en un monasterio de Lamego para modificar el vino, consistente en añadir brandy durante la fermentación, interrumpiendo así el proceso. De esta forma, el vino tiene más alcohol y, también, más azúcar (por la que no se terminó de fermentar). El oporto tiene su fama mundial desde el s.XVII ya que, cuando Inglaterra y Francia estuvieron en guerra, los primeros tuvieron que recurrir a Portugal para conseguir vino. En algunos rincones de este paisaje se encontraban estupendas quintas (casas de campo) donde daba la impresión de que era un sueño vivir ahí.


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