Equilibrio y destino

Aproximadamente un 16% de la población de Sri Lanka practica el hinduismo. Aquí llegó con los emigrantes del sur de la India (tamiles) y, en general, con la enorme influencia cultural que el gran país ejerce sobre la isla. Los principios esenciales del hinduismo son el dharma (equilibrio del cosmos de acuerdo a cómo nos comportamos) y el karma (el destino que toca por lo que uno lleva arrastrando). En nuestro paseo por Colombo, en 1st Cross Street, descubrimos la portada de Sri Sammangodu Kathirvelayutha Swamy Kovil, que tiene santuarios dedicados a Shiva (el dios de la regeneración) y Ganesh (cuerpo humano y cabeza de elefante). La decoración exterior también cuenta con multitud de elefantes con adornos dorados en la cabeza. La entrada está presidida por dos caballos (con jinete) cuyas patas delanteras están siendo levantadas por una figura humana. Estamos en el barrio de Pettah, con sus calles llenas de comercios y su ambiente de mercadillo.

Uno de los postres más exquisitos de Sri Lanka se llama wattalappam y no es otra cosa que un flan de leche de coco y huevos. Eso sí, aromatizado con las más sutiles especias y decorado con anacardos picados.